El pelo de la dehesa [tener]

Significado

Se llama así al aspecto y a los modales pueblerinos, en el sentido de rústicos, de poco refinados, de una persona.

Ejemplo

Lleva veinte años viviendo en la ciudad, pero aún se le nota el pelo de la dehesa.

Origen

Dehesa es una gran extensión de terreno dedicada a pastos.

Pelo vale aquí por «piel, aspecto exterior, pinta». Fácil resulta unir ambos significados.