Significado
Ser algo muy nuevo, poco maduro. Tener poca experiencia.
Ejemplo
Este chico llegará a ser torero, pero ahora está en mantillas, le falta mucho por aprender.
Origen
Mantillas era el nombre que se empleaba para referirse a los pañales y a otras prendas de los recién nacidos.
Quien estaba en mantillas, por tanto, acababa de nacer. He aquí el porqué del dicho.