Significado
Con esta frase se quiere dar a entender que siempre hay tiempo para hacer algo, que no se deben precipitar los acontecimientos.
Ejemplo
Tenemos un mes para visitar París, o sea, que no vamos a ver todo en una semana, que hay más días que longaniza.
Origen
El dicho tiene un origen gastronómico y alude a la necesidad de ahorrar la comida en época de escasez. Con este sentido es recogido en obras del Marqués de Santillana (1398-1458) y en el Tesoro, de Sebastián de Covarrubias (1611).