Significado
Ser algo doloroso o perjudicial para alguien.
Ejemplo
Me he dado un golpe con la esquina de la mesa que me ha sabido a peras.
Origen
Seguramente el uso que se hace de las peras, que en principio deberían tener connotaciones positivas de «buen sabor» es meramente irónico y se emplea por oposición, como tantas veces sucede en la lengua coloquial.