Significado
Destruir por completo un lugar, literalmente, sin dejar ni siquiera las paredes.
Ejemplo
Ayer vinieron a verme mis sobrinos y mira cómo ha quedado esta habitación: no han dejado piedra sobre piedra.
Origen
La frase aparece en el Nuevo Testamento, cuando Jesucristo advierte a los sacerdotes que el templo será destruido y que de él no quedará piedra sobre piedra.